רוזי אירפיניה- 12 בקבוקים

יין רוזה יבש. 100% זן אליאניקו (Aglianico) DOC.

הענבים נבצרים ידנית לארגזים של 15 ק”ג ומועברים לסחיטה עדינה, לקבלת הצבע המאפיין של הרוזי.

התירוש תוסס למשך חודש בטמפרטורה נמוכה שאחריו היין נשאר על השמרים למשך 4 חודשים במיכלי נירוסטה בהם מבוצע בטונאז’ כל שבועיים.

הסחיטה העדינה מהזן העשיר והתסיסה בטמפרטורה הנמוכה מייצרת יין עם ארומות עשירות אך עדינות, של פרחים ופירות יער אדומים קטנים.

ייצור שנתי מוגבל של 3000 בקבוקים בשנה.

מומלץ לשתות בטמפ’ של 10 מעלות.

• לא כשר