הענבים נבצרים ידנית לארגזים של 15 ק”ג ומועברים לתהליך של מצרציה ולאחריו סחיטה עדינה. התירוש תוסס בטמפרטורה נמוכה שאחריה תסיסה מלולקטית. היין מתיישן למשך שנה במיכלי נירוסטה ו 3 חודשים נוספים בבקבוק.
ארומות דובדבן ופירות יער אדומים עם נגיעות של פלפל לבן.
היין מתאים לשתיה מידית ומומלץ לצריכה 2-4 שנים מהבציר.
